La Foi, la fourche et la fourchette.

Les soeurs du monastère de Solan livrent des recettes simples, à réaliser au gré des saisons ou des envies : moussaka aux aubergines et aux pois chiches, tartelettes aux champignons, galettes de millet aux trompettes, entre autres. Ecrit sous forme d'un legs des secrets du lieu de culte, l'ouvrage interroge les modes de vie et les rapports à la nature et à l'alimentation.

L'avis de Famille Chrétienne : 
"Au cœur du Gard, le monastère orthodoxe de Solan abrite une vingtaine de moniales drapées de noir. Ce beau livre, illustré de splendides photos, nous dévoile les secrets de leur cuisine savoureuse (mais sans viande), réalisée à partir de leurs produits patiemment cultivés en agriculture biologique: de la crème d’olive au céleri et à l’ail au fondant au chocolat et à la compote, en passant par le poisson à l’athonite (spécialité du mont Athos). Un délice pour les papilles !"

386 pages. 

9782017252801